HeYo! Meine Eltern haben einen tollen Gemüsegarten und heuer wächst darin „Palmkohl“. Ist Kohl, der wie eine Palme aussieht 🫣. Schmeckt aber wie Kohl 😂🤪 … Nun gut, ich hab mal wieder spontan was der Kühlschrank hergab gekocht. Beilage ist -wie so oft -> Reis, den beschreib ich nicht extra. Den macht ausserdem sowieso der Reiskocher. Zutaten für 4 Personen: 1 Hühnerbrust, 2 halbe Lauchstangen, 1 Packung Champignons, 2 Karotten und an die 10 Blätter Palmkohl. Alles wie am Foto vorbereitet. Der Kochvorgang dauert an die 10 Minuten, also mit dem Reis abstimmen. 1. Rapsöl oder anderes Fett nach Vorliebe erhitzen und das Fleisch scharf anbraten und raus aus der Pfanne. 2. Hitze reduzieren, bei Bedarf bisschen Öl hinzu geben und die Karotten dünsten (Deckel drauf). 3. Kohlblätter hinzu, vermengen und … Lauch hinzu. 4. Wenn alles schon knackig durch ist dürfen die Herren Champignons rein! Wenn die dann Saft gelassen haben, kommt wieder das Fleisch zurück. Jetzt noch Salz und Pfeffer hinzu und mit dem Reis anrichten.