HeYo!
Ich muss mich beeilen, bevor ich es vergesse …die Suppe hatten wir schon vor einigen Tagen. Geht ganz einfach und schnell.
Zutaten: Pak Choi, Reisnudeln, 500 g Seidentofu, 2 Hühnerbrüste, 2 Jungzwiebel, 3 EL helle Sojasauce, 1 Tl Anis und Salz
Die Reisnudeln nach Anleitung kochen, bei mir waren es 3 Minuten und dann mit kaltem Wasser spülen. Die Nudeln bei Seite stellen.
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Pak Choi waschen und schneiden.
Weiter gehts mit der Suppe. Wasser zum Kochen bringen, Fleisch, Anis und Sojasauce hinein. Circa 10 Minuten kochen, dann Pak Choi und Jungzwiebel hinein. Ein paar Minuten bei schwacher Hitze weiterkochen und dann den Seidentouf dazu. Nach Bedarf salzen.
Beim Anrichten zuerst die Nudeln in die Schüsseln, …
… dann die Suppe.
Und Reinhauen! Mahlzeit 😉
einfachrosi 
Hallo, schaut lecker aus, wo bekommt man Seidentofu?
LikeGefällt 1 Person
Liebe Conny, ich kauf den im China-Laden in Wien. Bei uns am Land hab ich ihn noch nicht entdeckt …
LikeLike
Etwas Minze oder Koriander geht auch hinein. Leckerer Snack.
LikeGefällt 1 Person
mmmmh ja! Obwohl der Anis einen wirklich tollen Geschmack gezaubert hat.
LikeGefällt 1 Person
Hmmm…das glaube ich gern 😄
LikeGefällt 1 Person