HeYo!
Habt Ihr gewusst, dass die Tomate unser jüngstes Gemüse ist? Sie kam erst 1890 nach Europa! Eingereist ist sie aus Südamerika, und ich koch sie heute nach chinesischem Rezept 😀 Dann mal los!
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- Paradeiser in circa 2 cm große Stücke schneiden.
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- 6 Eier verqirlen und fertig sind die Vorbereitungen.
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- Pfanne erhitzen – Öl dazu – und die Eier braten. Sofort mit dem Kochlöffel in kleine Stücke zerreissen und wieder aus der Pfanne geben.
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- Eventuell nochmals ein wenig Öl in die Pfanne und die Paradeisstücke braten. Dabei immer wieder rühren.
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- Wenn die Paradeiser fertig sind, kommen die Eier wieder dazu. Ich gebe auch noch bereits gebratenes Putenfleisch dazu, dass ich meistens auf Vorrat habe. Mit 2 EL Zucker und 1 TL Salz würzen und fertig!
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- Mit Reis servieren, Mahlzeit!
einfachrosi 
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