HeYo!
Sich Zeit nehmen zu können für die wichtigen Dinge im Leben, … davon träumt wohl jeder. Essen ist so etwas alltägliches und man schenkt ihm oft nicht genug Bedeutung. Aber handelt es sich doch um die Dinge die einen ausmachen; immerhin ist unser Körper aus den Dingen gemacht, die wir essen … und dabei geht es nicht nur um ausgewählte Inhaltsstoffe, sondern um eine ganzheitliche Sicht aller Dinge und ihre Wirkungen in unserem Mini-Kosmos. Drum sind heute diese Gersten-Bratlinge genau das richtige für meine kleinen Besucher und mich.
Was ich alles dazu verwendet habe: Erdäpfel, Karotten, Zucchini, Ei, Rollgerste, Gewürze: Salz, Muskat, roter Paprika (edelsüss), getrocknete Petersilie (gerne auch frisch!), Erdnussöl zum Braten.
Zuerst wird circa 250 g Rollgerste für 30 Minuten in Salz-Wasser gekocht.
Inzwischen Erdäfpel, Karotten, Zucchini und Eier vorbereiten.
Gemüse geraspelt.
Gerste ist fertig gekocht. Ich gebe eine gewisse Menge dazu, circa 1:1 (Gerste:Gemüse). Den Rest der Gerste im Kochwasser essen wir abends als Suppe.
In das Gersten-Gemüsegemisch werden die 2 Eier geschlagen. Und ich würze mit 3 Teelöffel roten Paprika, Muskat und getrockneter Petersilie und ein wenig Salz.
Alles gut vermischen.Habe noch 3 EL Brösel hinein.
Jeder wie er mag, ich forme gerne mit 2 Löffel Nockerl, die ich dann in der Pfanne platt drücke 😀
Fast fertig, die Kinder haben schon Hunger und mir grummelt auch schon der Magen.
Ah, endlich …fertig! Das Ausbacken dauert eine Weile aber drum lassen wir es uns die Gersten-Bratlinge jetzt mit grünem Salat schmecken.
Hier noch die Wirkungen der Zutaten der Gersten-Bratlinge nach der 5 Elemente Ernährung:
Erdäpfel
- Element: Erde
- Geschmack: Süss
- Temperatur: Neutral
- Wirkungen:
- entzündungshemmend
- stärkt die Mitte
- Zielorgane: Magen und Milz
Zucchini
- Element: Erde, Feuer
- Geschmack: Süss, Bitter
- Temperatur: Erfrischend
- Wirkungen:
- entwässernd
- kühlt
- Zielorgane: Magen, Dickdarm, Dünndarm
Karotten
- Element: Erde
- Geschmack: Süss
- Temperatur: Neutral
- Wirkungen:
- stärkt Milz
- reguliert Qi
- stärkt Leber
- Zielorgane: Magen, Leber, Milz, Lunge
Gerste
- Element: Erde, Wasser
- Geschmack: Süss, Salzig
- Temperatur: Erfrischend
- Wirkungen:
- leicht abführend
- kühlt Blase
- stärkt Milz
- beseitig Verdauungsblockaden
- entwässernd
- Zielorgane: Blase, Magen, Dickdarm, Milz
Ei
- Element: Erde
- Geschmack: Süss
- Temperatur: Neutral
- Wirkungen:
- stärkt Yin
- stärkt Jing
- stärkt Blut
- Zielorgane: Dickdarm, Lunge
Muskatnuss
- Element: Metall
- Geschmack: Scharf
- Temperatur: Warm
- Wirkungen:
- fördert Verdauung
- wärmt die Mitte
- Zielorgane: Dünndarm, Dickdarm, Milz, Magen
Paprikapulver
- Element: Feuer, Erde
- Geschmack: Bitter, Süss
- Temperatur: Warm
- Wirkungen:
- fördert die Verdauung
- Zielorgane: Herz, Milz, Magen
Salz
- Element: Wasser
- Geschmack: Salzig
- Temperatur: Kühl
- Wirkungen:
- senkt ab
- weicht auf
- löst Schleim
- Zielorgane: Nieren, Milz, Dünndarm, Dickdarm, Magen, Lunge, Herz, Blase
Petersilie
- Element: Metall, Feuer
- Geschmack: Scharf, Bitter
- Temperatur: Warm
- Wirkungen:
- stärkt Leber
- nährt Blut
- Zielorgane: Leber, Lunge, Milz, Nieren
Erdnussöl
- Element: Erde
- Geschmack: Süss
- Temperatur: Neutral
- Wirkungen:
- befeuchtet Lunge
- befeuchtet Dickdarm
- Zielorgane: Dickdarm, Lunge
einfachrosi 
schaut ziemlich lecker aus.ist was zum Nachmachen
LikeGefällt 1 Person
danke 🙂 Bratlinge sind einfach genial -egal mit was …
LikeLike