Heyo,

Spinat geschnitten, nochmals gewaschen und in der Salatschleuer getrocknet. Danach ist er bereit für die weitere Verwendung.

die Spinat Ernte vor dem Sommer ist abgschlossen. Mitte August werd ich wohl nochmals Spinat säen … 100 % Bio hat ein paar Läuse als Nachteil, aber die hab ich mit gründlicher Wäsche ab bekommen.

Eine Portion Spinat habe ich meine Schwester geschenkt und mit dem Rest hab ich folgende Rezepte gekocht.

• Spinatrisotto
• Reis mit Spinat und Tofu/Ei
• Kartoffel mit Spinat, Tofu/Ei

Ein Jungzwiebel und eine Knoblauchzehe passen sehr gut zu Spinat.

Vom Risotto gibts leider kein Foto.

Den Spinat hab ich eigentlich immer mit Jungzwiebel und einer Zehe Knoblauch ganz kurz gedünstet, so dass er grad nicht zerfällt aber schon gar ist.

Der Spinat hat so lecker geschmeckt und wir haben mit zwei Reihen (2m Länge) vier Portionen bekommen. Ich finde Spinat zahlt sich also in jedem Fall aus anzubauen.

Zuerst Ei braten, dann Kartoffelwürfelchen, Tofu mit ein wenig chinesischen Essig dazu und ganz zum Schluss den Spinat.

Reis kochen. Tofu mit Ei in bisschen chinesischen Essig und Spinat extra mit Jungzwiebel und Knoblauch.