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Bienchen‘s Ausflug

HeYo!

Gestern wars gegen Mittag so schön draussen, dass ich kurzer Hand beschloss zu den Bienchens zu schauen.

Beim letzten Besuch, war es sehr kalt und windig und ich hab fast keine Bienchens gesehen. Der Winter steht vor der Tür, da werd ich sie lang nimmer sehen …

Drüben angekommen war es bei der Einraumbeute und der bunten Bienenkiste ruhig. Aber die Bienchens von der gelben Kiste hatten grad Ausflug. Sah ein wenig nach Einflugmanöver aus, da es auch „sterzelnde“ Bienchens am Flugbrett gab.

Dann öffnete ich die Einraumbeute, es hatte 15 Grad, und kontrollierte nochmals das Futter und ob das Volk gross genug ist. Auch in die bunte Kiste hab ich von hinten reingeschaut. Ich bin froh, allen scheint es gut zu gehen.

Der Winter kann kommen!

Süsskartoffel und Sprossen

HeYo!

Das heutige Mittagessen war in 10 Min fertig und mundete super!

Zutaten: 1 Salatherz, 1 Süsskartoffel, 1 kleine rote Zwiebel, 1/2 Avocado und Sprossen

Süsskartoffel und Zwiebel schälen und schneiden. In Olivenöl anbraten, danach mit bisschen Wasser ablöschen, Deckel drauf – Hitze runter und 2-3 mal gelegentlich umrühren -ungefähr 5-8 Minuten.

Mit Salz, Pfeffer und bisschen Currypulver abschmecken.

Inzwischen hab ich das Salatherz gewaschen und geputzt. Dressing für den Salat: 1 El Leinsamenöl, 1/2 EL Kürbiskernöl, 1 Teelöffel Balsamicoessig, bisschen Salz.

Dann alles anrichten und Guten Appetit!

Traubensaft pressen

HeYo!

Heuer ist schon das zweite Jahr wo ich Traubensaft presse. Letztes Jahr waren es 60 Liter – heuer nur 40 Liter, aber ich bin zufrieden. Das Jahr heuer laufe ich ständig hinter allem her – bei meiner Selbstständigkeit tut sich einiges, was ja gut ist.

Das Traubensaft pressen gestaltet sich relativ unkompliziert und ich ernte nur, was ich angenehm an einem Tag pressen, sterilisieren und abfüllen kann -das sind an die 20 Liter.

Frühmorgens fahr ich in den Weingarten, es ist so herrlich!

Teichwiesen in Rohrbach b. M.

Dann ernte ich -ganz gemütlich und geniesse die Ruhe. Es ist eine schöne Arbeit.

Dann fahr ich mit meiner Beute nach Hause und mach es wie Adriano Celentano in „Der gezähmte Widerspenstige“ – stampfe die Weintrauben mit meinen sauberen Füssen.

Das sieht dann so aus, und bleibt ungefähr 30 – 60 Min so stehen. Damit die verschiedensten Stoffe aus der Schale in den Saft über gehen.

Das Pressen ist relativ mühsam, also nicht übermässig aber ich wunder mich nicht, warum als ich Frau relativ stark bin 😀 Der Pressvorgang dauert auch ungefähr 1 Stunde. Das sieht so aus, ich presse -laufe ins Haus reinige die Flaschen und richte alles für das Abfüllen her und laufe wieder hinaus und dreh die Presse weiter, …bis ich ungefähr die 20 Liter hab. Über Nacht kommen dann noch 1-2 Liter raus, der Saft wird dann aber nicht abgefüllt sondern sofort getrunken. Irre lecker!

Gereinigte Flaschen
Alles hergerichtet, der Saft beginnt bereits heiss zu werden.
Neuanschaffung: Kronkorkenverschlussapparat 😀
mmmmh wie das duftet!

Es dauert ungefähr 30 Minuten bis der Saft eine Temperatur von 75 Grad Celsius erreicht hat, der Saft ist jetzt sterilisiert und sollte bis zu 2 Jahre halten.

Die Farbe verändert sich einwenig beim Sterilisieren.

Während dem Abfüllen gibts keine Fotos, weil da herrscht absolute Konzentration! Ich giesse den Saft durch ein Sieb und mittels Trichter in die Flasche. Das Gerät zum Verschliessen war nicht ganz so einfach zu bedienen, aber mit der Zeit kriegt man den „Drücker“ raus.

Übrigens auch über den Winter ist der Weingarten nützlich, da ich mit dem heurigen Rebenschnitt, das Feuer im Schwedenofen anzünde 😉 Das brennt wie nix.

Eingefüttert

HeYo!

In den beiden Bienenkisten habe ich prophylaktisch jeweils 5 kg aufgefüttert und auch damit sie nicht in die Einraumbeute räubern kommen …da hab ich schon Erfahrungen!

Das Volk in der Einraumbeute hat 15 kg bekommen. Das ging ganz gut, mit der Futtertasche.

Kontrolle – einfüttern?

HeYo!

Endlich wieder im Lande – fahr zu den Bienchens schauen, wie es Ihnen geht und ob / wieviel ich einfüttern muss.

Volk in der gelben Kiste noch relativ stark.
Volk in der bunten Kiste noch exterm stark!

Vom Volk in der kleinen Einraumbeute bin ich begeistert. Die haben sich gut entwickelt. Ich find das Wabenziehen aufregend. Toll, wie man da alles sehen kann. Natürlich werde ich aber auch in der Einraumbeute extensiv imkern. Ich muss in der Einraumbeute eindeutig auffüttern. Da das Volk von 0 angefangen hat und auch beim Einzug kein Futter bekommen hat.